Această reţeta delicioasă am descoperito căutând ceva rapid, pentru platourile cu aperitive pregătite pentru ziua fiicei mele .
Poate vă întrebaţi de ce bulete de brânzeturi şi nu de caşcaval , simplu fiindcă are în compoziţie mai multe tipuri de brânză .
Ingrediente
200gr caşcaval
200gr telemea oaie (mai uscată)
200gr brânză de vaci
2 ouă
100gr făină albă
sare , piper
1/2legătură frunze de mărar tocate fin
½ de linguriţă bicarbonat de sodiu/ praf de copt stins cu zeamă de şămâie sau oţet
ulei pentru prăjitMod de preparare
Se dă caşcavalul şi telemeaua pe răzătoarea mică , se adaugă brânza de vaci pasată cu furculiţa , ouăle , făina cernută , mărarul , se condimentează după gust ( atenţie la sare).
Se frământă totul bine sau se amestecă cu mixerul , daca pasta este prea moale se mai adaugă făină .
Se lasă să se odihnească puţin , să se întrepătrundă aromele.
Se formează bile de mărimea unei nuci , pe care le prăjim în ulei încins pe toate părţile.
Se scot pe prosoape de hârtie .
Atenţiune !
Nu puneţi prea multe bulete în vasul în care le prăjiţi deoarece cresc .
Poftă bună!
Postări
3 comentarii:
Cred ca sunt foarte bune!
Maria multumesc devizita, sunt foarte bune , ...
Stimata Doamna,
Sunt incantat sa va anunt ca astazi incepe cea de-a doua editie a Festivalului Blogurilor Gustoase. Festivalul Blogurilor Gustoase este o competitie special dedicata blogurilor culinare redactate in limba romana.Vrem ca la acest eveniment sa ne reunim, indiferent de distantele geografice care ne despart, sa ne imprietenim si sa celebram pasiunea noastra comuna, arta culinara.
Va invit, asadar, sa fiti prezenta cu blogul dumneavoastra la acest eveniment care se desfasoara in perioada 19 octombrie – 19 noiembrie 2009. Puteti castiga 16 electrocasnice ultraperformante oferite de sponsorul oficial, trofee si diplome de onoare. Alaturi de noi la acest eveniment se afla si reprezentati de prestigiu ai presei romanesti, care vor duce mai departe vestea Festivalului si ii vor face cunoscuti pe castigatori.
Exista 15 categorii de concurs si dumneavoastra va puteti inscrie la oricate categorii doriti sa participati.
Pentru a va inscrie blogul, este necesar sa completati formularul de inscriere pana pe 1 noiembrie ora 23:59(http://www.gustos.ro/concurs/inscriere.html).
Toate informatiile despre Festivalul Blogurilor Gustoase le puteti afla de aici: http://www.gustos.ro/concurs/
Va multumesc pentru timpul acordat. Pentru nelamuriri sau informatii suplimentare, va rog sa ma contactati.
Cristi Clita,
Project Manager Gustos.ro
Tel: 021.32.41.404
Email: cristi@tree.ro
Web: www.gustos.ro
Trimiteți un comentariu