Aluat :



*400 gr.faina alba cernuta ;
*200 ml lapte caldut ;
*1 lingurita sare;
*25gr.dojdie ;
*4 linguri de ulei de masline ;

*1 ou ;

Umplutura :



*400 – 450 grame ficat de pui ;
*6-7 oua fierte ;
*2-3 felii de paine ;
*1 leg. ceapa verde ;
*1 leg. frunze de patrunjel ;
*1 ou crud ;
*sare si piper (delikat) ;



Mod de preparare :



*spalam bine ficatei si in punem la fiert 10-15 min . , ii scurgem ii lasam sa se raceasca ;
*dam prin masina de tocat ficatul , painea inmuiata si scursa bine , ceapa verde si verdeturile ;
*punem totul intrun castron , condimentam si adaugam oul crud si amestecam bine ;
*separat ungem o forma rotunda de yena cu unt/margarina ;
*impartim aluatul : 2/3 il intindem intro foaie rotunda mai mare care sa ne ajunga si pe margini cand o asezam in forma , iar a doua bucata intro foaie mai mica , pentru partea de sus ;
*asezam foaia mai mare in forma , punem jumatate din umplutura , asezam ouale care au fost fierte , curatate si racite , punem restul de umplutura , avand grija sa intre si printer oua , o aranjam frumos ;
*deasupra se pune foaia mai mica , se taie surplusul de aluat , se aranjaza frumos marginile , iar din aluatul ramas se fac divaerse frunzulite/flori care se arnjeaza dupa bunul plac pe placinta ;
*se unge cu galbenus de ou si se pune la copt in cuptorul preincalzit , cca 30-35 min , in functie de cuptorul fiecaruia ;
*se scoate si se pune pe un gratar la racit , se servete cu salata de castraveti ;



Nota : este foarte buna si a doua zi rece , se poate pune si la serviciu




Va doresc pofta buna .




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Paste fercit si Hristos a inviat .

free myspace comments

Fie ca sfânta sărbătoare a Învierii Domnului să vă aducă cele 4 taine divine: încredere, lumină, iubire, speranţă. Clipe de neuitat alături de cei dragi şi numai realizări ! Paşte Fericit şi Hristos a Înviat!


free myspace comments




Cornulete

Se pot umple cu : nuca, mac ,majun, rahat


Ingrediente :


* 1 cana smantana
* 1 cana untura
* 4 galbenusuri
* 1 lingurita sare
* faina cata ia


Nota :
se poate folosi si iaurt dar numai partial ¼ de cana iaurt ¾ smantana

Pentru uns

* untura topita si racita
* faina pentru pudrat



Pentru umplut:


* nuca , mac , rahat sau majun
* zahar
* albus de ou
* coaja de lamaie
* zahar vanilinat

Pentru pudrat :

* zahar praf vanilinat

Preparare:

* se framanta un aluat din ingredientele de mai sus se lasa sa stea ½ de ora , se intinde o foaie cat mai subtire , se unge cu untura topita si se pudreaza cu faina , * se ruleaza pe partea lunga ;
* se taie bucati cat o nuca , se aplatizeaza si se intinde , se pune umplutura , se ruleaza si se pun in tava tapetata cu hartie de copt ;
* se pun la copt in cuptorul preincalzit cca 10-15 min. ;
* se scot cu atentie se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar praf vanilinat ;

Pofta buna !



Se ştie că meniul de paşte trebuie să conţină neaparat :

* ouă roşii

* pască

* cozonac

* preparate din miel , nelipsitul drob



Meniul meu
la micul dejun :

* ouă roşii , şuncă fiartă ,brânză , crudităţi ,... şi pască

la prânz

Aperitiv

* drob de miel

* ruladă cu piept de pui

* platou cu brânzeturi , salamuri uscate şi crudităţi de sezon

* salată de boeuf

* ouă roşii

* sărăţele ,covrigei



Felul I

* ciorbă de miel/ied cu măcriş

Felul II

* friptură de miel la cuptor / ied , cu legume

pentru copiii

* pulpe la cuptor cu cartofi piure şi salata de castraveţi


desert

* cornuleţe

* coroniţă umplută cu mac

* prăjitură nu ştiu încă dacă fac sau salată de fructe ,mă mai gândesc

* tort tiramisu



Îmi permit să pun câteva sfaturi şi recomandări ;

Sfaturi

Faceţi cumpărăturile din timp , atenţie mărită de unde faceţi aprovizionarea pentru a nu avea surprize nedorite , mare grijă la miel şi la ouă , dar şi la portofel .


Aranjarea mesei de paşte

Sfaturi pentru masa de paşte


Recomandări

Aperitiv

- Antipasto Sausage Skewers

Dulcele de acasă

- Cheesecake Flan

- Chocolate Pound Cake


Premii 2009

Premiile sunt primite în acest an de la Kris o prietenă dragă sufletului meu , care are o familie minunată , un suflet mare care ne poartă pe cale virtuală în nenumărate călătorii alături de cei dragi ei .

Îţi mulţumesc draga mea

şi îmi cer scuze că abia acum apar premiile , dar am avut căteva probleme şi nu am apucat mai repede .

în martie au fost din nou mai multe premii ,










unul deosebit care a fost de 8 Martie



o îmbrăţişare sosită de la Kris


Acestea au fost premiile luni ianuarie








ofer la rândul meu aceste premii tuturor fetelor din lista mea cât şi celor care vizitează acest blog.


Paini diverse modele si umpluturi

Trandafiri din pasta de lapte/ thanks Lili

About this blog


Copyright © 2007-2012. nicolina s kitchen - http://getaiaz.blogspot.com/. Toate drepturile asupra blogului http://getaiaz.blogspot.com/ apartin proprietarului.Pozele de pe acest site folosesc doar ca inspiratie .Este interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului si pozelor de pe acest blog, fara acordul scris al proprietarului.



Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Placinta cu ficat si oua - Geta

sâmbătă, 25 aprilie 2009





Aluat :



*400 gr.faina alba cernuta ;
*200 ml lapte caldut ;
*1 lingurita sare;
*25gr.dojdie ;
*4 linguri de ulei de masline ;

*1 ou ;

Umplutura :



*400 – 450 grame ficat de pui ;
*6-7 oua fierte ;
*2-3 felii de paine ;
*1 leg. ceapa verde ;
*1 leg. frunze de patrunjel ;
*1 ou crud ;
*sare si piper (delikat) ;



Mod de preparare :



*spalam bine ficatei si in punem la fiert 10-15 min . , ii scurgem ii lasam sa se raceasca ;
*dam prin masina de tocat ficatul , painea inmuiata si scursa bine , ceapa verde si verdeturile ;
*punem totul intrun castron , condimentam si adaugam oul crud si amestecam bine ;
*separat ungem o forma rotunda de yena cu unt/margarina ;
*impartim aluatul : 2/3 il intindem intro foaie rotunda mai mare care sa ne ajunga si pe margini cand o asezam in forma , iar a doua bucata intro foaie mai mica , pentru partea de sus ;
*asezam foaia mai mare in forma , punem jumatate din umplutura , asezam ouale care au fost fierte , curatate si racite , punem restul de umplutura , avand grija sa intre si printer oua , o aranjam frumos ;
*deasupra se pune foaia mai mica , se taie surplusul de aluat , se aranjaza frumos marginile , iar din aluatul ramas se fac divaerse frunzulite/flori care se arnjeaza dupa bunul plac pe placinta ;
*se unge cu galbenus de ou si se pune la copt in cuptorul preincalzit , cca 30-35 min , in functie de cuptorul fiecaruia ;
*se scoate si se pune pe un gratar la racit , se servete cu salata de castraveti ;



Nota : este foarte buna si a doua zi rece , se poate pune si la serviciu




Va doresc pofta buna .


luni, 20 aprilie 2009


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Paste fercit si Hristos a inviat .
sâmbătă, 18 aprilie 2009
free myspace comments

Fie ca sfânta sărbătoare a Învierii Domnului să vă aducă cele 4 taine divine: încredere, lumină, iubire, speranţă. Clipe de neuitat alături de cei dragi şi numai realizări ! Paşte Fericit şi Hristos a Înviat!


free myspace comments




Cornulete

miercuri, 15 aprilie 2009
Se pot umple cu : nuca, mac ,majun, rahat


Ingrediente :


* 1 cana smantana
* 1 cana untura
* 4 galbenusuri
* 1 lingurita sare
* faina cata ia


Nota :
se poate folosi si iaurt dar numai partial ¼ de cana iaurt ¾ smantana

Pentru uns

* untura topita si racita
* faina pentru pudrat



Pentru umplut:


* nuca , mac , rahat sau majun
* zahar
* albus de ou
* coaja de lamaie
* zahar vanilinat

Pentru pudrat :

* zahar praf vanilinat

Preparare:

* se framanta un aluat din ingredientele de mai sus se lasa sa stea ½ de ora , se intinde o foaie cat mai subtire , se unge cu untura topita si se pudreaza cu faina , * se ruleaza pe partea lunga ;
* se taie bucati cat o nuca , se aplatizeaza si se intinde , se pune umplutura , se ruleaza si se pun in tava tapetata cu hartie de copt ;
* se pun la copt in cuptorul preincalzit cca 10-15 min. ;
* se scot cu atentie se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar praf vanilinat ;

Pofta buna !

Ce gătim în acest an pentru masa de paşte ?

marți, 14 aprilie 2009


Se ştie că meniul de paşte trebuie să conţină neaparat :

* ouă roşii

* pască

* cozonac

* preparate din miel , nelipsitul drob



Meniul meu
la micul dejun :

* ouă roşii , şuncă fiartă ,brânză , crudităţi ,... şi pască

la prânz

Aperitiv

* drob de miel

* ruladă cu piept de pui

* platou cu brânzeturi , salamuri uscate şi crudităţi de sezon

* salată de boeuf

* ouă roşii

* sărăţele ,covrigei



Felul I

* ciorbă de miel/ied cu măcriş

Felul II

* friptură de miel la cuptor / ied , cu legume

pentru copiii

* pulpe la cuptor cu cartofi piure şi salata de castraveţi


desert

* cornuleţe

* coroniţă umplută cu mac

* prăjitură nu ştiu încă dacă fac sau salată de fructe ,mă mai gândesc

* tort tiramisu



Îmi permit să pun câteva sfaturi şi recomandări ;

Sfaturi

Faceţi cumpărăturile din timp , atenţie mărită de unde faceţi aprovizionarea pentru a nu avea surprize nedorite , mare grijă la miel şi la ouă , dar şi la portofel .


Aranjarea mesei de paşte

Sfaturi pentru masa de paşte


Recomandări

Aperitiv

- Antipasto Sausage Skewers

Dulcele de acasă

- Cheesecake Flan

- Chocolate Pound Cake


Premii 2009

sâmbătă, 4 aprilie 2009
Premiile sunt primite în acest an de la Kris o prietenă dragă sufletului meu , care are o familie minunată , un suflet mare care ne poartă pe cale virtuală în nenumărate călătorii alături de cei dragi ei .

Îţi mulţumesc draga mea

şi îmi cer scuze că abia acum apar premiile , dar am avut căteva probleme şi nu am apucat mai repede .

în martie au fost din nou mai multe premii ,










unul deosebit care a fost de 8 Martie



o îmbrăţişare sosită de la Kris


Acestea au fost premiile luni ianuarie








ofer la rândul meu aceste premii tuturor fetelor din lista mea cât şi celor care vizitează acest blog.