Această reţeta delicioasă am descoperito căutând ceva rapid, pentru platourile cu aperitive pregătite pentru ziua fiicei mele .

Poate vă întrebaţi de ce bulete de brânzeturi şi nu de caşcaval , simplu fiindcă are în compoziţie mai multe tipuri de brânză .

Ingrediente

200gr caşcaval

200gr telemea oaie (mai uscată)

200gr brânză de vaci

2 ouă

100gr făină albă

sare , piper

1/2legătură frunze de mărar tocate fin

½ de linguriţă bicarbonat de sodiu/ praf de copt stins cu zeamă de şămâie sau oţet

ulei pentru prăjit

Mod de preparare


Se dă caşcavalul şi telemeaua pe răzătoarea mică , se adaugă brânza de vaci pasată cu furculiţa , ouăle , făina cernută , mărarul , se condimentează după gust ( atenţie la sare).

Se frământă totul bine sau se amestecă cu mixerul , daca pasta este prea moale se mai adaugă făină .

Se lasă să se odihnească puţin , să se întrepătrundă aromele.

Se formează bile de mărimea unei nuci , pe care le prăjim în ulei încins pe toate părţile.

Se scot pe prosoape de hârtie .


Atenţiune !


Nu puneţi prea multe bulete în vasul în care le prăjiţi deoarece cresc .


Poftă bună!




Rulada de cascaval cu sunca
Bulete de branza

Ardei umpuluti cu crema de branza
Rulada de spanac cu sunca
Rosii umplute cu salata de vinete


Ingrediente

* 240 gr ton (conserva natur sau cu ulei)
* 100 gr unt
* 1 lingt suc lamaie proaspat
* 4 ling maioneza
* cateva felii subtiri de lamaie

Preparare:

* se freaca tonul scurs bine de grasime cu untul la temperatura camerei , se adauga sucul de lamaie si maioneza treptat si se mixeaza in continuare pana cand obtinem o pasta cremoasa
* luam cateva felii de paine graham pe care o prajim ,decupam forme dupa placul inimi si cu spritul punem pe fiecare bucatica mouse de ton , ornam cu bucatele de lamaie




o reteta simpla si gustoasa



* o conserva ciuperci feliate
* sare, piper alb
* maioneza

*ciupercile scurse bine se amesteca cu maioneza , se condimenteaza cu sare si piper dupa gust

*se orneaza cu felii de gogosar sau lamaie dupa gustul fiecaruia

*se serveste cu tartine sau biscuiti

Pofta buna !



Ingrediente :

* 250 gr orez
* 250 gr cascaval
* 250 gr sunca /salam de sunca
* 1 ardei gras rosu
* o conserva porumb
* o conserva ananas
* patrunjel verde tocat marunt

* un galbenus de ou
* 1/2 l ulei
* un iaurt mic cremosso
* sare, piper alb

Preparare ;

* se pune orezul la fiert in apa cu sare , se fierbe aldente , se clateste cu apa rece si se scurge bine de apa
*se face o maioneza din galbenusul de ou si ulei , se adauga sarea si piperul nu foarte mult fiindca cascavalul si sunca sunt sarate
*cand este gata maioneza adaugam iaurtil si ametecam bine

* se ia un bol mare in care se pune : cascavalul , sunca , ardeiul gras si ananasul taiate cubulete mici , orezul ,boabele de porumb , patrunjelul si la final maioneza ,se amesteca totul cu grija , se potriveste de sare daca mai este cazul

* se da la rece pentru o ora sa se intrepatrunda aromele

Pofta buna !

Paini diverse modele si umpluturi

Trandafiri din pasta de lapte/ thanks Lili

About this blog


Copyright © 2007-2012. nicolina s kitchen - http://getaiaz.blogspot.com/. Toate drepturile asupra blogului http://getaiaz.blogspot.com/ apartin proprietarului.Pozele de pe acest site folosesc doar ca inspiratie .Este interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului si pozelor de pe acest blog, fara acordul scris al proprietarului.



Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Bulete de brânză

miercuri, 13 mai 2009

Această reţeta delicioasă am descoperito căutând ceva rapid, pentru platourile cu aperitive pregătite pentru ziua fiicei mele .

Poate vă întrebaţi de ce bulete de brânzeturi şi nu de caşcaval , simplu fiindcă are în compoziţie mai multe tipuri de brânză .

Ingrediente

200gr caşcaval

200gr telemea oaie (mai uscată)

200gr brânză de vaci

2 ouă

100gr făină albă

sare , piper

1/2legătură frunze de mărar tocate fin

½ de linguriţă bicarbonat de sodiu/ praf de copt stins cu zeamă de şămâie sau oţet

ulei pentru prăjit

Mod de preparare


Se dă caşcavalul şi telemeaua pe răzătoarea mică , se adaugă brânza de vaci pasată cu furculiţa , ouăle , făina cernută , mărarul , se condimentează după gust ( atenţie la sare).

Se frământă totul bine sau se amestecă cu mixerul , daca pasta este prea moale se mai adaugă făină .

Se lasă să se odihnească puţin , să se întrepătrundă aromele.

Se formează bile de mărimea unei nuci , pe care le prăjim în ulei încins pe toate părţile.

Se scot pe prosoape de hârtie .


Atenţiune !


Nu puneţi prea multe bulete în vasul în care le prăjiţi deoarece cresc .


Poftă bună!

Platouri




Rulada de cascaval cu sunca
Bulete de branza

Ardei umpuluti cu crema de branza
Rulada de spanac cu sunca
Rosii umplute cu salata de vinete

Mouse de ton


Ingrediente

* 240 gr ton (conserva natur sau cu ulei)
* 100 gr unt
* 1 lingt suc lamaie proaspat
* 4 ling maioneza
* cateva felii subtiri de lamaie

Preparare:

* se freaca tonul scurs bine de grasime cu untul la temperatura camerei , se adauga sucul de lamaie si maioneza treptat si se mixeaza in continuare pana cand obtinem o pasta cremoasa
* luam cateva felii de paine graham pe care o prajim ,decupam forme dupa placul inimi si cu spritul punem pe fiecare bucatica mouse de ton , ornam cu bucatele de lamaie




Salata de ciuperci

luni, 11 mai 2009
o reteta simpla si gustoasa



* o conserva ciuperci feliate
* sare, piper alb
* maioneza

*ciupercile scurse bine se amesteca cu maioneza , se condimenteaza cu sare si piper dupa gust

*se orneaza cu felii de gogosar sau lamaie dupa gustul fiecaruia

*se serveste cu tartine sau biscuiti

Pofta buna !

Salata exotica

luni, 4 mai 2009


Ingrediente :

* 250 gr orez
* 250 gr cascaval
* 250 gr sunca /salam de sunca
* 1 ardei gras rosu
* o conserva porumb
* o conserva ananas
* patrunjel verde tocat marunt

* un galbenus de ou
* 1/2 l ulei
* un iaurt mic cremosso
* sare, piper alb

Preparare ;

* se pune orezul la fiert in apa cu sare , se fierbe aldente , se clateste cu apa rece si se scurge bine de apa
*se face o maioneza din galbenusul de ou si ulei , se adauga sarea si piperul nu foarte mult fiindca cascavalul si sunca sunt sarate
*cand este gata maioneza adaugam iaurtil si ametecam bine

* se ia un bol mare in care se pune : cascavalul , sunca , ardeiul gras si ananasul taiate cubulete mici , orezul ,boabele de porumb , patrunjelul si la final maioneza ,se amesteca totul cu grija , se potriveste de sare daca mai este cazul

* se da la rece pentru o ora sa se intrepatrunda aromele

Pofta buna !