Ingrediente :

- 500 gr.ficat de pui ;
- 400 gr. bacon taiat in fasii lungi ;
- sare ,piper ,ulei ;
- 1 pahar cu vin rosu - facultativ ;
- 1/2 leg.frunze patrunjel verde tocat fin ;


Mod de preparare :

- spalam ficatei si ii punem sa se surga de apa ,ii punem pe prosop de hartie sa se absoarba restul de apa ,condimentam cu sare si piper ;
- infasuram fiecare bucata de ficat intro fasie de bacon ,prindem cu o scobitoare sa nu se desfaca si ii prajim usor pe toate partile
- dupa care turnam peste1/2 pahar apa si ii punem in cuptorul preincalzit pentru 20-25 min. ,ii stropim cu vin si presaram frunze de patrunjel verde ;
- se servesc cu piure de cartofi si salata ;


Pofta buna !