Ingrediente:

-500gr.biscuiti saviordi(piscoturi sampanie)
-500gr. mascarpone (Esquisa)
-5 oua;
-100gr.zahar;
-50ml Amaretto;

-400gr.cafea expresso ,fara zahar;

Mod de preparare :

-frecam galbenusurile cu zaharul la bain-marie pana obtinem o pasta cremoasa , peste adaugam crema de iaurt
(mascarpone) , lichiorul Amaretto si amestecam cu mixerul la viteza mica;

-batem spuma albusurile cu 2 linguri de zahar , pe care le adaugam treptat peste crema de mai sus;cine nu suporta albusurile crude le poate inlocui cu frisca (400 gr. batuta )

-inmuiem biscuiti in cafea avand grija sa nu ia prea multa, fiindca se zdrobesc , ii asezam pe un platou sau intro caserola dreptunghiulara , vas de yena sau tava teflonata , fiecare ce are -dupa cum urmeaza mai jos;

- un strat de biscuiti ,unul de crema, unul de biscuiti unul de crema , acoperim cu folie de aluminiu si dam la rece pana a doua zi ,sa se intrepatrunda aromele;
-a doua zi luam folia jos si pudram cu cacaoa din belsug .



Pofta buna!

Mini tiramisu - video reteta



Tiramisu Italia



Tiramisu II





Nota : - nu faceti ca si doamna din film, nu aruncati albusurile de ou , ele pot fi intrebuintate la alte retete .