Ingrediente :

- 2 vinete ;
- 400g carne tocata ;
- 3 catei de usturoi pisati ;
- 4 rosii decojite si taiate cuburi ;
- 2 cepe taiate marunt ;
- 2 ling.branza telemea razuita ;
- 50- 100 gr, cascaval razuit ;
- sare , piper ;

Mod de preparare :

- vinetele se spala bine si se taie in 2 pe lungime , se indeparteaza miezul si se stropesc cu zeama de lamaie ;

- carnea tocata se amesteca cu usturoiul , rosiile si ceapa si se pun toate sa se caleasca in putin ulei , apoi se condimenteaza cu sare, piper ;
- se pun 2 linguri branza rasa si se dau 1-2 clocote ;

- se umplu vinetele,se presara cu cascaval si se pun in tava unsa la cuptor cca 40-50 min.
- se servesc calde ;


Pofta buna !