How to Make Sugar Gum Paste Flowers / Realizarea trandafirilor din pasta

Cub de pepene verde cu brânză, nuci şi capere.

by gerbera pozele aparţin user-ului

un aperitiv răcoros pentru zi fierbinte de vară!

Ingrediente

- 1 pepene rosu , de la frigider
- 150 g brânză
- 30 g nucă
- Ppper negru
- câteva capere (opţional)

Tăiaţi cuburi de 5 cm pepenele roşu , aranjaţi pe un platou , tocaţi fin brânza şi puneţi deasupra , adăugaţi nuci, piper şi capere .Serviţi imediat.

Poftă bună!

Ardei umpluti

Ingrediente:


- 1,500 kg ardei nu foarte mari (30 -35 buc.)

- 1,400 kg carne tocata amestec porc cu vita
- 1/2 kg orez
- 1 morcov mare
- 1 cartof mare
- 2 cepe mari
- 1/2 legt.frunze patrunjel
- 1/2 legt.frunze marar
- sare , piper proaspat macinat
- 2 oua
- rosii


Mod de preparare :

- se spala ardei , se curata de cotoare si seminte si se dau cu un praf de sare in interior ;


- curatam ceapa si o taiem marunta , curatam morcovul si il dam pe razatoare , curatam si cartoful si il taiem marunt , spalam bine orezul si il lasam sa se scurga ;



- intro tigaie adanca punem ulei si calim usor ceapa ,


adaugam morcovul lasam pana cand isi schimba culoarea ,

tragem dupa foc , adaugam cartofii ;


- intro cratita mai adanca punem carnea tocata , adaugam legumele calite , orezul ,potrivim de sare si piper , frunzele de patrunjel si marar taiate marunt , ouale batute si framantam bine cu mana ;


- lasam sa stea 20-30min. sa se intrepatrunda aromele ,


dupa care umplem ardei 3/4 din volum , gaura se poate inchide cu cotoarele ardeilor curatate de seminte , eu am pus cate o felie de rosie ;


- intro oala mare ( 8 l ) , pe fundul careia punem un gratar ,varza taiata marunt , cozi de marar, bucati de sunculita sau slaninuta si felii de rosii , aranjam ardei cu gura in sus , punem apa sa ii acopera si ii punem la fiert cca 40 min. la foc mic ;


- se servesc cu smantana ;


Nota : se poate pune peste ei facultativ un sos de rosii indulcit (nu prea gros) .

Pofta buna !

Plăcintă cu vişine

Ingrediente :

- 10 foi de plăcintă Linco ;
- 2 borcane (820 gr.) de vişine fără sâmburi producţie proprie ;
- 50 gr. griş ;

Sos :

- 2 ouă ;
- 200 gr. smântână ;

- 2 tăvi de chec unse cu unt ;

Mod de preparare :

- se pun vişinele întro strecurătoare să se scurgă siropul ;

- se pregătesc foile după procedeul ştiut doar că suprapunem 5 foi nu trei ,pudrăm cu 1/2 cantitate de griş , repartizăm 1/2 cantitate de vişine , rulăm şi punem in tava de chec , procedăm la fel şi cu a doua porţie ;

- preparăm sosul , turnăm 1/2 cantitate peste fiecare ruladă în tăvi şi punem la copt în cuptorul preîncălzit cca 35- 40 min.;

Poftă bună !

Plăcintă cu brânză dulce

Ingrediente :

- 12 foi de plăcintă Linco ;
- 1 kg brânză dulce de vaci ;
- 50 - 100 gr. stafide ;
- esenţă de rom ;
- 100-150 gr. zahăr ;
- coaja rasă de la o lămâie ;
- 2 ouă ;
- 50 gr. griş ;

Sos :

- 2 ouă ;
- 2 plcuri zahăr vanilinat ;
- 200 gr, smântână ;


Mod de preparare :

- punem brânza întrun castron şi o pasăm cu furculiţa , adăugăm ouăle bătute , zahărul , coaja de lămâie şi stafidele care au fost ţinute în esenţă de rom şi amestecăm bine ;

- luăm foile de plăcintă , suprapunem câte 3 foi - pe care le pregătim astfel punem o foaie pe blatul de lucru ungem cu ulei folosind pensula ,peste punem a doua foaie ungem din nou şi punem a treia foaie , resărăm griş şi punem 1/4 din crema de brânză ,rulăm şi punem întro tavă de copt unsă cu unt , procedăm la fel şi cu următoarele ,vom obţine 4 rulade ,le punem unele lângă altele ;

- se bat ouăle cu zahărul vanilinat se adaugă smântâna se amestecă bine şi se toarnă peste rulourile cu brânză din tavă , se pune la copt în cuptorul preîncălzit cca 35-40min.;

- se poate servi calda sau rece pudrată cu zahăr praf ;

Poftă bună !