Ingrediente :
Clătite :
- 2 ouă,
- 1/2 l lapte,
- 1/2 l apa mineral,
- 250 gr. făină,
- sare,
- ulei pentru prajit.
Umplutură:
- 1 kg carne tocata de curcan,
- 350 gr.ciuperci feliate,
- 5-6 cepe,
- 200 g smântână sau iaurt cremos,
- sare, piper, ulei ,
clătite:
- se bat ouăle cu un praf de sare, adaugăm laptele, apoi făina în ploaie, punem şi puţin ulei şi omogenizam compoziţia ;
-coacem apoi clătitele pe rand în ulei încins ;
Umplutura :
-umplem fiecare clătită cu câte o lingură de compoziţie, le aşezam apoi pe toate întrun vas de yena uns cu unt şi le dam la cuptor, la foc mediu, pentru 1/2 de oră ;
- când sunt gata, le scoatem pe o farfurie şi le stropim cu smântână ;
Pofta buna!
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu