Reteta dintro revista ruseasca din 2008 ., poza din revista .



Ingrediente :

*400 gr somon afumat
*4 mere Granny Smith

*200 ml smanatana
* hrean (aprox.3cm)
*sare si piper alb
*suc si coaja de la o lamaie
*verdeata


                 Curatam hreanul si dam pe razatoare cu orificii mici . Batem spuma smanatana cu un praf de sare si piper , adaugam hreanul si amestecam usor .
                 Punem intro cratita apa la  fiert cu suc si coaja de lamaie .
                 Scoatem cotoarele de la mere .le taiem in jumatate pe lungine  , feliile sa nu ffie mai groase de 0,5cm , le bagam in apa clocotita pentru 30 de sec., le scoatem pe prosoape de hartie si le uscam .
                 Punem pe fiecare felie crema de hrean (cu licurita sau spritul de ornat ) deasupra vom pune rozete facute din fasiile de somon afumat .
                Ornam cu verdeata .


Pofta buna !