Ingrediente :


- 4 oua fierte tari si curatate ;

- 600 gr.pateu de ficat de porc (Bucegi);
- 6 oua ;
- 1 legatura patrunjel ;
- 1 legatura de marar ;
- 2 cepe potrivite ;
- 1 lingura de unt ;
- 1 lingura de faina ;
- ulei , sare si piper ;

Mode de preparare :

- taiem ceapa fin si ocalim in 2 linguri de ulei ;
- intrun bol amestecam pateul de ficat cu ceapa calita si racita , 4 oua crude ,1 lingura apa,2 linguri de ulei si mararul si patrunjelul taiate fin,potrvim de sare si piper;
- punem jumatate din compozitie intro tava de chec tapetata cu hartie de copt unsa cu putin ulei,peste asezam oaule fierte ,dupa care punem restul de compozitie,pe care o aranjam frumos sa arate ca si o rulada ;
- batem cele 2 oua ramase si ungem drobul deasupra ;
- il punem la copt, in cuptorul preincalzit ,pentru 20 min.,pana cand prinde o crusta aurie ,il lasam sa se raceasca si il taiem felii ;
- indicat este sa se faca inainte cu o zi ;
-se serveste cu sote de legume.

Pofta buna!