reteta si pozele de aici ,sau aici
Ingrediente :
aluat Krushchev
- 500 gr.făina;
- 250 gr.lapte;
- 40 gr.drojdie ;
- 1 ou ;
- sare şi zahăr ;
Umplutura :
- ceapă verde sau salată verde , fiecare ce preferă ;
- şuncă presată feliată sau tăiată mărunt ;
- caşcaval /telemea răzuită ;
- 1 ou pentru uns ;
- o foarfecă ;
Mod de preparare a aluatului aici :
- se întinde o foaie cu latura de 35/25cm şi grosimea de 7-8 mm ;
- aşezăm la mijloc umplutura : facem un pat de ceapa verde tăiată rondele , peste şunca tăiată cubuleţe şi deasupra caşcavalul/brânza telemea ;
-tăiem fâşii pe ambele margini de 1,20 cm şi începem împletirea ca şi în poza de mai jos ;
- luăm colţurile de sus şi le suprapunem unul peste altul , pentru a forma capul crocodilului ;
- după ce le-am suprapus , le aplatizăm cu mâna pentru a da formă ;
- formăm cu degetele , în partea din faţă două găuri pentru nări ;
- capetele inferioare ale aluatului , le răsucim şi formăm coada ;
- din aluatul rămas luăm o bucăţică pe care o rulăm şi formăm sprâncenele crocodilului ;
- punem şi ochii ;
- luăm patru bucăţele de aluat şi formăm lăbuţele ;
- le punem lângă corp ;
- cu foarfeca tăiem pe marginile laterale , de o parte şi de alta pentru a face colţii ;
- când am terminat cu colţii , ciupim tot cu foarfeca botul , pentru solzi ;
- continuăm cu corpul ;
- îl ungem cu gălbenuş de ou bătut , îl punem la copt în cuptorul preîncăzit pentru 30-35 min. ;
Poftă bună !
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu