Ingrediente :

- 5-6 bucăţi salată ,
- 100 g slănină,
- 1 legătură usturoi verde,
- 2-3 ouă,
- 1 l lapte,
- 1 legătură ceapă verde,
- 1 legătură mărar,
- pătrunjel, sare, piper,

Mod de preparare :

- spălăm bine salata şi o tăiem fâşi ;
- intro cratiţă punem la călit slănina tăiată bucăţele, adăugăm ceapa şi usturoiul verde tocate, salata fâşii, le prăjim puţin pe toate, urnăm laptele şi lăsăm să fiarbă ;
- după 15 minute punem mărarul şi pătrunjelul tocate, potrivim de sare şi piper şi adăugăm ouăle bătute ;
-ouăle se pot face şi omletă , pe care o tăiem şi o adaugăm în ciorbă în loc de ouă bătute ;


Poftă bună!