o prajitura racoroasa

Ingrediente:

- 400 g făină,
- 200 g margarină Rama,
- 1 lămâie,
- 1 plic praf de copt,
- 1 ou,
- 100 g zahăr tos,
- 2 plicuri zahăr vanilat,
- sare,
- 250 ml lapte,
- 1-2 linguri griş,
- 1/2 kg caise,
- 1/2 kg vişine,
- 2 linguri zahăr pudră,

Mod de preparare:

Frecam untul spumă cu zahărul tos până cand se formează o cremă, apoi încorporam oul, zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie şi jumătate din cantitatea de făină.

Stingem praful de copt cu zeama de lămâie şi îl adaugi în compoziţia de mai sus împreună cu făina rămasă şi laptele, punem şi un praf de sare şi amestecam totul până obţinem un aluat mai gros decât cel de chec.

Spalam fructele, le curatam de sâmburi şi le lasam întro strecurătoare să se scurgă.

Punem aluatul întro tavă unsă cu unt şi tapetată cu făină, presaram grişul, aşezam jumătăţile de caise cu partea tăiată în sus, în fiecare jumătate de fruct punem o vişină şi dam prăjitura la cuptor pentru 30-40 de minute.

După ce s-a copt, o lasam să se răcească în tavă, o presaram cu zahăr pudră şi o taiem după preferinta , pătrate sau romburi.

Pofta buna!